Question

某同学对家中的一些食品及生活用品进行了pH测定，结果如下图：以下说法正确的是

A．食醋可以除去皮蛋的涩味

B．牙膏是中性物质

C．酱油显碱性，可以使酚酞变红色

D．胃酸过多的人宜多吃葡萄

Answer 1

A

试题分析：食醋的PH是3，呈酸性，能与皮蛋制作过程中使用的碱反应，除去其涩味；牙膏的PH为9，呈碱性；酱油的PH为5，呈酸性；胃酸过多的人应少吃酸性物质，而葡萄的PH为4，成酸性，故不宜多食。选A。
点评：识记内容，难度不大，PH大于7的溶液是碱性的，小于7的是酸性的，等于7的是中性的。