Question

一些常见食物的近似pH范围如表：

食物	苹果	鸡蛋清	西红柿	葡萄	牛奶
PH	2.9～3.3	7.6～8.0	4.0～4.4	3.5～4.5	6.3～6.6

下列说法正确的是（　　）

• A、葡萄汁能使酚酞试液变红
• B、西红柿的酸性比苹果的酸性强
• C、胃酸过多的人应少食苹果
• D、牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强

Answer 1

考点：溶液的酸碱性与pH值的关系,酸碱指示剂及其性质

专题：常见的酸 酸的通性

分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强；据此进行分析判断即可．

解答：解：A、葡萄汁的pH为3.5～4.5，呈酸性，不能使酚酞试液变色，错误；
B、西红柿的pH为4.0～4.4，苹果的pH为2.9～3.3，故苹果的酸性强，错误；
C、苹果城酸性，胃酸过多的人应少食苹果，正确；
D、牛奶的pH为6.3～6.6，呈酸性，错误；
故选C．

点评：本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是顺利解题的关键．