题目内容
经研究证明，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效的减少缺铁性贫血，原因是________________，如果在炒菜时加入适量的食醋，效果会更好，理由是________________________．
答案：
解析：
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铁锅可以提供人体需要的铁元素 食醋中含有的酸与铁反应，生成含铁元素的可溶性物质，有利于铁元素从铁锅进入食物再进入人体． |
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