Question

下列物质中富含糖类的是（    ）

A．馒头             B．清蒸鱼           C．炖牛肉           D．清炒芹菜

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：根据六大营养素的食物来源分析。

A、馒头中主要含有淀粉，属于糖类物质，正确；

B、清蒸鱼中主要含有蛋白质，错误；

C、炖牛肉中主要含有蛋白质和油脂等，错误；

D、清炒芹菜中主要含有维生素，错误。故选A

考点：生命活动与六大营养素

点评：熟练掌握六大营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等，是解答本题的关键。