题目内容
下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A、 黄麓葡萄 |
B、 巢湖银鱼 |
C、 巢湖大米 |
D、 黄山毛峰 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：A、从葡萄是水果，水果蔬菜中含有大量的维生素去分析解答；
B、从银鱼的鱼肉中含有大量的蛋白质去分析解答；
C、从大米中的营养元素主要是糖类去分析解答；
D、从毛峰茶叶中不含蛋白质去分析解答．
B、从银鱼的鱼肉中含有大量的蛋白质去分析解答；
C、从大米中的营养元素主要是糖类去分析解答；
D、从毛峰茶叶中不含蛋白质去分析解答．
解答：解：A、葡萄是水果，水果蔬菜中含有大量的维生素；故A错误；
B、银鱼的鱼肉中含有大量的蛋白质；故B正确；
C、大米中的营养元素主要是糖类；故C错误；
D、毛峰茶叶中不含蛋白质；故D错误；
故答案为：B．
B、银鱼的鱼肉中含有大量的蛋白质；故B正确；
C、大米中的营养元素主要是糖类；故C错误；
D、毛峰茶叶中不含蛋白质；故D错误；
故答案为：B．
点评：生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．
练习册系列答案
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