题目内容
下列常见的食品中，属于碱性的是
| A． | B． | C． | D． | |
| 食品 | 豆浆 | 牛奶 | 葡萄汁 | 苹果汁 |
| pH | 7.4-7.9 | 6.3-6.6 | 3.5-4.5 | 2.9-3.3 |
- A.A选项
- B.B选项
- C.C选项
- D.D选项
A
分析：当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．
解答：牛奶、葡萄汁、苹果汁等物质的pH小于7，显酸性；
豆浆的pH大于7，显碱性．
故选A．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．
分析：当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．
解答：牛奶、葡萄汁、苹果汁等物质的pH小于7，显酸性；
豆浆的pH大于7，显碱性．
故选A．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．
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开心蛙状元测试卷系列答案
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金属是一种重要的材料，人类的生活和生产都离不开金属，高科技新材料的开发和应用也需要金属．下图表示了金属活动性顺序表中铜、锡、铁和铝元素被人类大规模开发、利用的大致年限．
（1）你认为金属大规模开发、利用的先后顺序跟下列哪些因素有关（填序号）______
①地壳中金属元素的含量 ②金属的导电性 ③金属的活动性
④金属的延展性 ⑤金属冶炼的难易程度
（2）能证明一氧化碳与氧化铁的反应产物中含有铁粉的简易方法是：______．
（3）“纳米α-Fe粉”，可以用于食品保鲜，称之为“双吸剂”，它能够吸收空气中的______和______．
（4）铝的活动性比铁强，但铝在空气中却表现出良好的抗蚀性，其原因是什么？（用化学方程式表示）______
（5）日常使用的金属材料多数属于合金．下表列出了一些常见合金的主要成分和性能．由表可推断，与组成合金的纯金属相比，合金的优点一般有（填编号）______：
①强度更好 ②硬度更大 ③熔点更低 ④抗腐蚀性能更优良
| 合金 | 合金的主要性能 | 主要成分及纯金属的性能 |
| 焊锡 | 熔点183℃ | 锡：熔点232℃；铅：熔点327℃． |
| 硬铝 | 强度和硬度好 | 铝、铜、镁等．硬度小，质软． |
| 不锈钢 | 抗腐蚀性好 | 铁、铬、镍等．纯铁易生锈． |
金属是一种重要的材料，人类的生活和生产都离不开金属，高科技新材料的开发和应用也需要金属．下图表示了金属活动性顺序表中铜、锡、铁和铝元素被人类大规模开发、利用的大致年限．
（1）你认为金属大规模开发、利用的先后顺序跟下列哪些因素有关（填序号）
①地壳中金属元素的含量 ②金属的导电性 ③金属的活动性
④金属的延展性 ⑤金属冶炼的难易程度
（2）能证明一氧化碳与氧化铁的反应产物中含有铁粉的简易方法是： ．
（3）“纳米α-Fe粉”，可以用于食品保鲜，称之为“双吸剂”，它能够吸收空气中的 和 ．
（4）铝的活动性比铁强，但铝在空气中却表现出良好的抗蚀性，其原因是什么？（用化学方程式表示）
（5）日常使用的金属材料多数属于合金．下表列出了一些常见合金的主要成分和性能．由表可推断，与组成合金的纯金属相比，合金的优点一般有（填编号） ：
①强度更好 ②硬度更大 ③熔点更低 ④抗腐蚀性能更优良
（1）你认为金属大规模开发、利用的先后顺序跟下列哪些因素有关（填序号）
①地壳中金属元素的含量 ②金属的导电性 ③金属的活动性
④金属的延展性 ⑤金属冶炼的难易程度
（2）能证明一氧化碳与氧化铁的反应产物中含有铁粉的简易方法是： ．
（3）“纳米α-Fe粉”，可以用于食品保鲜，称之为“双吸剂”，它能够吸收空气中的 和 ．
（4）铝的活动性比铁强，但铝在空气中却表现出良好的抗蚀性，其原因是什么？（用化学方程式表示）
（5）日常使用的金属材料多数属于合金．下表列出了一些常见合金的主要成分和性能．由表可推断，与组成合金的纯金属相比，合金的优点一般有（填编号） ：
①强度更好 ②硬度更大 ③熔点更低 ④抗腐蚀性能更优良
| 合金 | 合金的主要性能 | 主要成分及纯金属的性能 |
| 焊锡 | 熔点183℃ | 锡：熔点232℃；铅：熔点327℃． |
| 硬铝 | 强度和硬度好 | 铝、铜、镁等．硬度小，质软． |
| 不锈钢 | 抗腐蚀性好 | 铁、铬、镍等．纯铁易生锈． |
现有A-F六种常见物质，其中B是食品包装