题目内容
市场上出现了一种不添加防腐剂的绿色食品。某同学对其中的食品保鲜剂（在空气中放置一段时间）进行探究。
【查找资料】食物腐败是因为微生物在食物上生长，再加上充足的水和氧气，在适当的条件下就会迅速繁殖。但只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败。常见的具有吸水性的物质有以下几种：①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠 ④铁粉
【活动探究】
（1）初步探究：你认为①—④的物质中，不适合做食品干燥剂的是 理由是 。
（2）实验探究：
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实验 |
操作 |
主要现象 |
结论与解释 |
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实验1.初步判断 |
打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察。 |
该样品为白色固体。 |
该保鲜剂一定不是 。 |
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实验2.对该保鲜剂的有效性进行探究 |
向实验1的试管中加入适量的水，振荡。 |
形成白色浑浊液体，试管壁发热。 |
结论：该保鲜剂 （填“有效”或“失效”） |
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实验3.对该保鲜剂的成分进行探究 |
过滤实验2所得浑浊物，向滤液中通入二氧化碳气体。 将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸。 |
溶液变浑浊。
有气泡产生。 |
该保鲜剂中一定含有的物质是 ，对于实验3不能确定的物质是 。 |
【活动反思】
（3）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？ ，说明理由： 。
（4）铁粉也是很好的食品保鲜剂，因为 。
【拓展应用】
（5）根据食物腐败的条件分析，也可以充气包装的方法保鲜。请为充气包装的食品选择一种填充气体： ，理由是 。
【解析】浓硫酸和氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性；根据物质的物理性质可以判断具体的物质；氧化钙能和水反应生成氢氧化钙；根据食品变质的条件可以找出防止食品变质的方法．
1）①③ 它们均有强烈的腐蚀性且浓硫酸为液体
（2）铁粉 有效 CaCO3和CaO Ca(OH)2
（3）不合理 可能是CaO与水反应生成的Ca(OH)2
(4)铁能吸收O2和H2O
（5）N2 N2化学性质不活泼（或稀有气体、二氧化碳等）
小学教材完全解读系列答案市场上出现了一种不添加防腐剂的绿色食品。某同学对其中的食品保鲜剂（在空气中放置一段时间）进行探究。
【查找资料】食物腐败是因为微生物在食物上生长，再加上充足的水和氧气，在适当的条件下就会迅速繁殖。但只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败。常见的具有吸水性的物质有以下几种：①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠 ④铁粉
【活动探究】
（1）初步探究：你认为①—④的物质中，不适合做食品干燥剂的是 理由是 。
（2）实验探究：
| 实验 | 操作 | 主要现象 | 结论与解释 |
| 实验1.初步判断 | 打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察。 | 该样品为白色固体。 | 该保鲜剂一定不是 。 |
| 实验2.对该保鲜剂的有效性进行探究 | 向实验1的试管中加入适量的水，振荡。 | 形成白色浑浊液体，试管壁发热。 | 结论：该保鲜剂 （填“有效”或“失效”） |
| 实验3.对该保鲜剂的成分进行探究 | 过滤实验2所得浑浊物，向滤液中通入二氧化碳气体。 将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸。 | 溶液变浑浊。 有气泡产生。 | 该保鲜剂中一定含有的物质是 ，对于实验3不能确定的物质是 。 |
（3）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？ ，说明理由： 。
（4）铁粉也是很好的食品保鲜剂，因为 。
【拓展应用】
（5）根据食物腐败的条件分析，也可以充气包装的方法保鲜。请为充气包装的食品选择一种填充气体： ，理由是 。
[查找资料]食物腐败是因为微生物在食物上生长，再加上充足的水和氧气，在适当的条件下就会迅速繁殖．但只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．常见的具有吸水性的物质有以下几种：①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠 ④铁粉
[活动探究]
（1）初步探究：你认为①-④的物质中，不适合做食品干燥剂的是______理由是______．
（2）实验探究：
| 实验 | 操作 | 主要现象 | 结论与解释 |
| 实验1．初步判断 | 打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察． | 该样品为白色固体． | 该保鲜剂一定不是 ______． |
| 实验2．对该保鲜剂的有效性进行探究 | 向实验1的试管中加入适量的水，振荡． | 形成白色浑浊液体，试管壁发热． | 结论：该保鲜剂______ （填“有效”或“失效”） |
| 实验3．对该保鲜剂的成分进行探究 | 过滤实验2所得浑浊物，向滤液中通入二氧化碳气体． 将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸． | 溶液变浑浊． 有气泡产生． | 该保鲜剂中一定含有的物质是______，对于实验3不能确定的物质是______． |
（3）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？______，说明理由：______．
（4）铁粉也是很好的食品保鲜剂，因为______．
[拓展应用]
（5）根据食物腐败的条件分析，也可以充气包装的方法保鲜．请为充气包装的食品选择一种填充气体：______，理由是______．