Question

如图是某厂生产的“糯米白醋”
糯米白醋配料：水、糯米、白酒、醋酸醋酸的含量：3.5g/100mL净含量：500mL保质期：12个月生产日期：2007年5月1日
的标签说明：
（1）已知醋酸的化学式为CH₃COOH，则：
①一个醋酸分子中含有

8

个原子．醋酸的相对分子质量为

60

．
②醋酸中碳元素的质量分数为

40%

（2）一瓶这样的糯米白醋中含有醋酸

17.5

g
（3）小明的妈妈2008年6月1日买了一瓶这样的糯米白醋，你认为能否继续食用？

否

，理由是

已经超过了保质期

．

Answer 1

分析：（1）根据分子中原子个数的计算方法，相对分子质量的计算方法，元素质量分数的计算方法考虑；（2）根据标签中数据进行计算；（3）根据生产日期和保质期考虑．

解答：解：（1）①一个醋酸分子中含有原子个数：1+3+1+1+1+1=8；醋酸的相对分子质量：12+1×3+12+16+16+1=60；醋酸中碳元素的质量分数为：

24

60

×100%=40%；
（2）由标签中数据可知100mL中含有3.5g醋酸，一瓶有500mL，所以含有醋酸质量为：3.5g×5=17.5g；
（3）保质期：12个月，生产日期：2007年5月1日，所以到2008年5月1日到期，2008年6月1日已经超过了保质期，不能食用；
故答案为：（1）①8；②60；③40%；（2）17.5；（3）否；已经超过了保质期．

点评：解答本题关键是要知道计算分子中原子个数方法：将各种元素右下角数字加起来；知道相对分子质量、元素质量分数的计算方法；知道根据标签中数据分析计算的方法，超过保质期的物质是不能食用的．