Question

实验测得某些食物的近似pH如下,下列说法正确的是　(　　)

食物	泡菜	葡萄	番茄	苹果	牛奶	玉米粥
pH	3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

A.牛奶和玉米粥均属于碱性食物

B.胃酸过多的人应少食泡菜

C.番茄的酸性比苹果强

D.用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH

Answer 1

选B。从表中可知,属于碱性食物的只有玉米粥,其他食物均属于酸性食物;pH越小酸性越强;胃酸(HCl)过多的人若食用泡菜会使酸性更强;若用湿润的pH试纸测葡萄汁的pH则测定结果会偏大。