题目内容
化学与生活息息相关，知识源于生活．
（1）超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少________而受到抑制，达到防腐的目的．
（2）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是________．
A、青花瓷瓶 B、纯棉被单 C、腈纶运动衣 D、不锈钢锅
（3）用汽油洗涤衣服上的油污属于溶解现象，用洗洁精洗涤餐具上的油污，其作用是________．
（4）“吃得营养，吃出健康”，为保证营养素________的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果．
解：（1）有些氧化反应进行的很慢，甚至不容易被察觉，这种氧化叫做缓慢氧化．粮食、蔬菜、水果贮存的过程中，不断放出水分和二氧化碳，质量会减少．植物含水越多，呼吸作用越旺盛，根据缓慢氧化的知识，销售的食品真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．
故答案为：氧气．
（2）有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类．
A、青花瓷瓶由陶瓷制成，属于无机非金属材料，故A错误；
B、纯棉被单属于天然有机材料，故B错误；
C、腈纶运动衣属于合成纤维，故C正确；
D、不锈钢锅由铁制成，属于金属材料，故D错误．
故选C
（3）洗去餐具上的油污，是因为洗洁精对油污有乳化作用．
故答案为：乳化．
（4）蔬菜水果中含有丰富的维生素，为保证营养素维生素的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果．
故答案为：维生素．
分析：（1）根据缓慢氧化的知识解答本题．
（2）A、青花瓷瓶由陶瓷制成，属于无机非金属材料；
B、纯棉被单属于天然有机材料；
C、腈纶运动衣属于合成纤维；
D、不锈钢锅由铁制成，属于金属材料．
（3）洗洁精对油污有乳化作用；
（4）蔬菜水果中含有丰富的维生素．
点评：化学来源于生产、生活，也必须服务于生产、生活，所以与生产、生活有关的化学知识考查必是热点之一．
故答案为：氧气．
（2）有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类．
A、青花瓷瓶由陶瓷制成，属于无机非金属材料，故A错误；
B、纯棉被单属于天然有机材料，故B错误；
C、腈纶运动衣属于合成纤维，故C正确；
D、不锈钢锅由铁制成，属于金属材料，故D错误．
故选C
（3）洗去餐具上的油污，是因为洗洁精对油污有乳化作用．
故答案为：乳化．
（4）蔬菜水果中含有丰富的维生素，为保证营养素维生素的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果．
故答案为：维生素．
分析：（1）根据缓慢氧化的知识解答本题．
（2）A、青花瓷瓶由陶瓷制成，属于无机非金属材料；
B、纯棉被单属于天然有机材料；
C、腈纶运动衣属于合成纤维；
D、不锈钢锅由铁制成，属于金属材料．
（3）洗洁精对油污有乳化作用；
（4）蔬菜水果中含有丰富的维生素．
点评：化学来源于生产、生活，也必须服务于生产、生活，所以与生产、生活有关的化学知识考查必是热点之一．
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