题目内容
汞离子、铅离子等重金属离子可以使人中毒主要是由于它们与人体内的一种酶结合而引起的。误食重金属后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒，牛奶和鸡蛋清富含的营养素是（ ）
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 油脂 D. 维生素
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋、变蛋。其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10Kg，水10Kg，生石灰1.2Kg，纯碱0.53Kg，食盐0.35Kg。加工时，将纯碱、食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍。请回答下列问题：
（1）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是___________________________。
（2）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参加他们的探究活动。
【提出问题】料液中含有哪些溶质？
【交流讨论】①一定含有NaOH、NaCl；
②可能还含有其它溶质：甲同学推断只有Ca(OH)2；乙同学推断只有_______________；丙同学推断有Ca(OH)2、也有Na2CO3。
通过进一步讨论，大家一致认为丙同学的推断是错误的，理由是（用化学方程式表示）________________________________________________。
【实验探究】
实验步骤 | 实验现象 |
取少量上层料液，滴加稀盐酸 | 无明显现象 |
另取少量上层料液，滴加碳酸钠溶液 | 产生白色沉淀 |
【探究结论】_____________同学的推断是正确的；另一位同学推断错误的原因是__________________________________________________。
【知识应用】皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是__________________________________________________。
，氧元素与上图中的_______（填元素符号）元素化学性质相似。