题目内容

味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na，易溶于水，与AgNO3不反应），另外还含有NaCl（其他成分不考虑）．请回答下列问题：
（1）味精中至少含有______种元素（填数字）．
（2）为测定NaCl在味精中的质量分数，进行如下实验：
①向所配制的50g溶液中加入过量的AgNO3溶液充分反应NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，检验沉淀是否完全的方法是______；
②过滤后，操作X、干燥、称量AgCl固体．操作X是______，目的是______．
（3）海水晒盐是根据氯化钠的溶解度随温度变化______（填“大”或“小”）的性质．工业上用电解氯化钠溶液时生成一种可燃性气体单质，它是______．
【答案】分析：（1）根据所含物质可以判断出味精中的元素种类
（2）①检验是否沉淀完全实际上就是检验是否含有氯离子，所以可以向反应后的溶液中加入硝酸银，然后进行判断．
②在过滤之后得到的固体上附着着溶液，干燥会由于水分的蒸发，而使沉淀的质量增加．
（3）由于氯化钠的溶解度受温度变化影响不大，所以只能够通过蒸发的方法来得到氯化钠，根据氯化钠溶液的成分结合题给条件可以作出判断．
解答：解：（1）味精中含有谷氨酸钠和氯化钠，从化学式上看共含有六种元素，故本题答案为：6；
（2）①检验是否沉淀完全实际上就是检验是否含有氯离子，所以可以向反应后的溶液中加入硝酸银，如果没有沉淀完全则会有沉淀产生，故本题答案为：取少量反应后的溶液，滴加AgNO3溶液，无沉淀生成，则沉淀完全；
②过滤出的沉淀表面会附着着溶液，当干燥时会由于水分的蒸发而使溶液中的固体附着在沉淀表面，会影响计算结果，所以我们要把固体表面的溶液冲洗干净，故本题答案为：洗涤；除去沉淀表面溶液；
（3）氯化钠的溶解度手温度变化影响不大，所以要从溶液中得到氯化钠固体常用的方法就是让水分蒸发，而得到固体，根据氯化钠溶液的组成成分可以得出在电解的时候得到的可燃性气体为氢气，反应为2NaCl+2H2OH2↑+Cl2↑+2NaOH，故本题答案为：小；H2或氢气
故本题答案为：（1）6
（2）①取少量反应后的溶液，滴加AgNO3溶液，无沉淀生成，则沉淀完全；②洗涤；除去沉淀表面溶液；
（3）小；H2或氢气
点评：能够根据物质的化学式来判断物质的组成元素，熟练掌握氯离子的检验方法．能够根据质量守恒定律的实质来判断反应后可能物质．
练习册系列答案
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味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na，易溶于水，与AgNO3不反应），另外还含有NaCl（其他成分不考虑）．请回答下列问题：
（1）味精中至少含有
 
种元素（填数字）．
（2）称取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸馏水的量筒规格是
 
．（填字母）
A．10mL    B．50mL    C．100mL
（3）下图是配制过程，正确的操作顺序为
 
→
 
→
 
→
 
． （填序号）精英家教网
（4）为测定味精中NaCl的质量分数，进行如下实验：
①向所配制的50g溶液中加入过量的AgNO3，溶液充分反应（NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3），检验沉淀是否完全的方法是：静置后，在上层清液中加入
 
溶液（填化学式），观察是否有沉淀生成．
②过滤后，洗涤、干燥、称量AgCl固体．洗涤的目的是洗去AgCl固体表面的可溶性杂质，可溶性杂质中一定有
 
．
③在其他操作均正确的情况下，若在配制溶液过程中，仰视刻度量取蒸馏水，则所配制溶液的谷氨酸钠质量分数
 
（填“偏大”、“偏小”或“无影响”），所测定的味    精中NaCl的质量分数
 
（填“偏大”、“偏小”或“无影响”）．
④经精确测定AgCl沉淀质量为2.87g，则该味精中NaCl的质量分数为
 
．
（有关物质的相对分子质量：NaCl  58.5，AgCl  143.5）
精英家教网味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na）．某品牌味精包装上标注内容如图所示，请回答：
（1）谷氨酸钠的相对分子质量为
 
．
（2）谷氨酸钠中氢元素与氧元素的质量比为
 
．
（3）该味精每包含钠元素的质量为
 
g
（计算结果精确到0.1）．
味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na，易溶于水，与AgNO3不反应），另外还含有NaCl（其他成分不考虑）．请回答下列问题：
（1）称取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸馏水的量筒规格是
B
B
．（填字母）
A.10mL    B.50mL    C.100mL
（2）下图是配制过程，正确的操作顺序为
②①④③
②①④③
．（填序号）

（3）为测定味精中NaCl的质量分数，进行如下实验：
①向所配制的50g溶液中加入过量的AgNO3溶液充分反应．
②过滤后，洗涤、干燥、称量AgCl固体．
③在其他操作均正确的情况下，若在配制溶液过程中，仰视刻度量取蒸馏水，则所配制溶液的谷氨酸钠质量分数
偏小
偏小
（填“偏大”、“偏小”或“无影响”），则测得的样品中氯化钠的质量分数
无影响
无影响
（填“偏大”、“偏小”或“无影响”）．
（2008?大连）味精是常用的调味品，某味精由谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na）和少量的氯化钠组成，为了测定该味精中谷氨酸钠的含量，进行如下实验：取该味精样品5.50g，溶于蒸馏水中，加入足量的硝酸银溶液，反应的化学方程式为：NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3（谷氨酸钠与硝酸银溶液不反应）．充分反应后过滤、洗涤、烘干、称量，得到沉淀1.35g．计算：
（1）该味精中谷氨酸钠的质量分数（计算结果精确的1%）
（2）食用该味精3.60g，能为人体提供多少克钠元素？（计算结果精确的0.01g）
味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na）．若某品牌味精包装上标注：净重10g，谷氨酸钠含量≥85%，…．问：
（1）谷氨酸钠的相对分子质量．
（2）该味精每包最少含钠元素多少g（假设其它成分不含钠元素，计算结果精确到小数点后一位）？

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