Question

地沟油中含有强烈致癌物黄曲霉素B₂（C₁₇H₁₄O₆），下列关于黄曲霉素B₂说法正确的是（ ）
A．黄曲霉素B₂是有机化合物
B．黄曲霉素B₂中碳元素、氢元素、氧元素质量比为17：14：6
C．黄曲霉素B₂含17个碳元素、14个氢元素和6个氧元素
D．黄曲霉素B₂中碳元素的质量分数为17.0%

Answer 1

【答案】分析：根据黄曲霉素B₂的化学式为C₁₇H₁₄O₆，分析其构成和组成，利用组成判断物质的类别，并利用相对原子质量来计算元素的质量比和质量分数．
解答：解：A、从化学式C₁₇H₁₄O₆看，该物质是由C、H、O元素组成，是含C元素的一类化合物，则属于有机化合物，故A正确；
B、从化学式C₁₇H₁₄O₆看，碳元素、氢元素和氧元素的质量比（12×17）：（1×14）：（16×6）=102：7：48，故B错误；
C、从化学式C₁₇H₁₄O₆看，1个分子中含有17个碳原子、14个氢原子和6个氧原子；黄曲霉素是由碳元素、氢元素和氧元素组成的，元素不能讲个数，故C错误；
D、由化学式，黄曲霉素B₂中碳元素的质量分数为×100%=64.97%≈65.0%，故D错误；
故选A．
点评：本题属于信息习题，学生应抓住信息中物质的化学式，结合所学知识来解答即可．