Question

16．如图是宁波某乳品厂生产的奶粉包装袋上部分文字说明，根据说明判断下列说法中正确的是（　　）

• A． 此奶粉是纯净物
• B． 此奶粉中不含任何化学成分
• C． 奶粉中的钙、铁、磷、锌指的是单质
• D． 奶粉中蛋白质的质量为75g

Answer 1

分析 A、根据题意，此奶粉中含有乳脂、蛋白质、无机盐等，进行分析判断．
B、根据任何物质都是化学物质，进行分析判断．
C、食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙、铁、磷、锌”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
D、根据标签，每袋奶粉净含量300g，奶粉中蛋白质的含量为25%，进行分析判断．

解答 解：A、由题意，此奶粉中含有乳脂、蛋白质、无机盐等，属于混合物，故选项说法错误．
B、任何物质都是化学物质，故选项说法错误．
C、奶粉中的钙、铁、磷、锌等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙、铁、磷、锌”是强调存在的元素，与具体形态无关，故选项说法错误．
D、由标签，每袋奶粉净含量300g，奶粉中蛋白质的含量为25%，奶粉中蛋白质的质量为300g×25%=75g，故选项说法正确．
故选：D．

点评 本题难度不大，掌握任何物质都是化学物质、混合物与纯净物的判别方法、加深对元素概念的理解等是正确解答本题的关键．