题目内容
（2008?吴江市模拟）下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ）
【答案】分析：根据乳化现象与溶解现象的不同点进行分析解答．洗涤剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小液滴能随着水流走．这种现象叫乳化现象．溶解是一种物质均匀的分散到另一种物质里形成均一稳定的混合物．
解答：解：乳化是针对油性物质不能和水相容而引出的，所以乳化中要有油污等物质出现，这样才能将大分子转化为小分子形成乳化现象；
A、手上的赃物能溶于水；
B、油污能溶于汽油；
C、洗涤剂能将油污大块分散成小颗粒，对油污有乳化作用．
D、用中水冲洗汽车是将汽车上的泥土冲洗掉；
故选C．
点评：能促使两种不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂，乳化剂所起的作用是乳化作用．
解答：解：乳化是针对油性物质不能和水相容而引出的，所以乳化中要有油污等物质出现，这样才能将大分子转化为小分子形成乳化现象；
A、手上的赃物能溶于水；
B、油污能溶于汽油；
C、洗涤剂能将油污大块分散成小颗粒，对油污有乳化作用．
D、用中水冲洗汽车是将汽车上的泥土冲洗掉；
故选C．
点评：能促使两种不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂，乳化剂所起的作用是乳化作用．
练习册系列答案
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（2008?吴江市模拟）某校化学兴趣小组承担了某项研究课题的一部分：通过实验探究气体X（已知由两种元素组成）的元素组成．实验装置如下．将0.17gX气体由注射器A缓缓送入B装置（B装置中的空气已预先除去），使之完全反应，生成的气体全部用D装置抽取收集．实验的现象和数据记录如下：
（1）参加反应的氧元素的质量是______g，X中一定有______元素．
（2）经测定，D中的气体由一种元素组成，常温常压下密度是1.25g/L，试推测该气体的化学式是______，其质量是______g．（常见气体密度如下）
（3）写出B装置中发生反应的化学方程式______ 3Cu+3H2O+N2
| 现 象 | 反应前质量（g） | 反应后质量（g） | |
| B装置中 | 逐渐变成亮红色 | 21.32 | 21.08 |
| C装置中 | 变蓝色 | 32.16 | 32.43 |
（2）经测定，D中的气体由一种元素组成，常温常压下密度是1.25g/L，试推测该气体的化学式是______，其质量是______g．（常见气体密度如下）
| 气 体 | H2 | O2 | CO | CH4 | N2 | CO2 |
| 常温常压时的密度（g/L） | 0.09 | 1.43 | 1.25 | 0.72 | 1.25 | 1.98 |
6CO2+6H2O（反应中每克葡萄糖放出热量15.6kJ）
（2008?吴江市模拟）某品牌牛奶企业采用国际先进的闪蒸技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水
分，使牛奶口味更香浓．
（1）闪蒸技术可使每100g牛奶中“全乳固体”的含量（要求填写字母序号）
A．增大B．减少
C．不变D．无法判断
（2）如图是该牛奶包装盒的一部分，读图回答问题：
①该包装盒上，蛋白质的含量若用质量分数表示应为．
②每克脂肪在体内分解平均放出38.9kJ的能量．若某同学每天喝200g牛奶，则牛奶所含脂肪提供的能量不少kJ．
③包装盒上的“钾、钙”指（填“元素”、“单质”、或“化合物”）其元素符号分别是，在人体中主要以（六大营养素之一）的形式存在．
| 营养成分：每100g牛奶含 | |
| 脂肪 蛋白质 钾 钙 | ≥3.0g ≥2.9g ≥145mg ≥115mg |
（1）闪蒸技术可使每100g牛奶中“全乳固体”的含量（要求填写字母序号）
A．增大B．减少
C．不变D．无法判断
（2）如图是该牛奶包装盒的一部分，读图回答问题：
①该包装盒上，蛋白质的含量若用质量分数表示应为．
②每克脂肪在体内分解平均放出38.9kJ的能量．若某同学每天喝200g牛奶，则牛奶所含脂肪提供的能量不少kJ．
③包装盒上的“钾、钙”指（填“元素”、“单质”、或“化合物”）其元素符号分别是，在人体中主要以（六大营养素之一）的形式存在．
（2008?吴江市模拟）某校化学兴趣小组承担了某项研究课题的一部分：通过实验探究气体X（已知由两种元素组成）的元素组成．实验装置如下．将0.17gX气体由注射器A缓缓送入B装置（B装置中的空气已预先除去），使之完全反应，生成的气体全部用D装置抽取收集．实验的现象和数据记录如下：
（1）参加反应的氧元素的质量是______g，X中一定有______元素．
（2）经测定，D中的气体由一种元素组成，常温常压下密度是1.25g/L，试推测该气体的化学式是______，其质量是______g．（常见气体密度如下）
（3）写出B装置中发生反应的化学方程式______ 3Cu+3H2O+N2
| 现 象 | 反应前质量（g） | 反应后质量（g） | |
| B装置中 | 逐渐变成亮红色 | 21.32 | 21.08 |
| C装置中 | 变蓝色 | 32.16 | 32.43 |
（2）经测定，D中的气体由一种元素组成，常温常压下密度是1.25g/L，试推测该气体的化学式是______，其质量是______g．（常见气体密度如下）
| 气 体 | H2 | O2 | CO | CH4 | N2 | CO2 |
| 常温常压时的密度（g/L） | 0.09 | 1.43 | 1.25 | 0.72 | 1.25 | 1.98 |