Question

【题目】“扁粉菜”是安阳的特色小吃，其主要配料红薯粉条中富含的营养素为

A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 无机盐

Answer 1

【答案】A

【解析】糖类主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等；维生素富含于水果、蔬菜等中；红薯粉条由淀粉制成，其中富含淀粉，淀粉属于糖类。故选：A。