题目内容
7．云吞面是我国南方的一种小吃，俗称“碱水面”，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点下列哪种物质（ ）| A． | 食醋 | B． | 花生油 | C． | 食盐 | D． | 白酒 |
分析 根据题意，云吞往往带点苦涩的味道是因为在制作过程中加入了“碱水”（碱性物质），据此根据中和反应进行分析判断．
解答 解：云吞往往带点苦涩的味道是因为在制作过程中加入了“碱水”（碱性物质），故为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点显酸性的物质，以中和碱水．
A、食醋显酸性，故选项正确．
B、花生油不具酸性，故选项错误．
C、食盐显中性，故选项错误．
D、白酒不具有酸性，故选项错误．
故选A．
点评 本题难度不大，主要考查了酸碱中和反应在生活中的应用，了解生活中常见物质的酸碱性是正确解答本题的关键．
练习册系列答案
考前必练系列答案
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17．关于配制溶液的步骤为①称量 ②计算③溶解④装瓶，正确的是（ ）
| A． | ①②③④ | B． | ②③④① | C． | ①②④③ | D． | ②①③④ |
18．对下列改进实验的评价不合理的是（ ）
| A． | 实验1制取气体可以使反应随时发生、随时停止，操作更加方便 | |
| B． | 实验2探究燃烧的条件，实验更加环保 | |
| C． | 实验3测定空气中氧气含量，结果更加准确 | |
| D． | 实验4证明生石灰和水反应放热，现象更加直观 |
15．下列各组物质中，能相互反应且反应前后溶液总质量减轻的是（ ）
| A． | 碳酸钠溶液和硝酸钾溶液 | B． | 硫酸和烧碱溶液 | ||
| C． | 氧化铁固体和盐酸 | D． | 铁和硫酸铜溶液 |
12．下列除杂的实验过程都正确的是（括号内为杂质）（ ）
| A． | NaCl（Na2CO3）加足量稀盐酸、过滤、蒸发、结晶 | |
| B． | H2（CO）通过灼热的氧化铜、再通过澄清石灰水 | |
| C． | Cu（CuO）加足量稀盐酸、过滤、洗涤、干燥 | |
| D． | MnO2（KCl）加水溶解、过滤、蒸发、结晶 |
6．依据实验目的进行的实验设计，合理的是B
| 选项 | 实验目的 | 实验设计 |
| A | 从空气中获取纯净的氮气 | 用红磷燃烧除去空气中的氧气 |
| B | 鉴别硬水和软水 | 取样，加入肥皂水振荡 |
| C | 除去混在二氧化碳中的氯化氢气体 | 把混合气体通过足量的氢氧化钠溶液 |
| D | 鉴别盐酸和氢氧化钠溶液 | 紫色石蕊溶液 |