Question

4、人体如果蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等，以下富含蛋白质的食物是（　　）

A、大米

B、鱼、虾

C、土豆

D、向日葵

Answer 1

分析：要熟悉一些常见的食物的营养成分，有利于我们摄取不同营养物质．如大米富含糖类；鱼、虾富含蛋白质．

解答：解：A、大米富含糖类；故A错误；
B、鱼、虾富含蛋白质．故B正确；
C、土豆富含糖类；故C错误；
D、向日葵富含油脂．故D错误；
故选B．

点评：本题考查食物中的营养成分．鱼、虾中富含蛋白质．