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蛋白质是________的基本物质，是________生长及修补________的主要原料．

答案：构成细胞,机体,受损组织
练习册系列答案
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5、下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（　　）
8、用直线将左边的营养素与右边所起的相应作用连起来
蛋白质                         主要为机体活动和维持恒定体温提供能量
糖类和油脂                     能起调节新陈代谢．预防疾病和维持身体健康作用
维生素                         构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料．
（2011?株洲模拟）（1）牛奶中常添加维生素D，以促进钙的吸收，这里的“钙”是指
B
B
．（填字母代号）
A、分子            B、元素             C、单质              D、原子
（2）豆浆中含有多种营养物质，已成为众多家庭的早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数．请根据下表回答：
成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素A
质量分数/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.1 0.03 0.0005 0.015
①豆浆中
蛋白质
蛋白质
是构成细胞的基本物质，②在豆浆所含的营养素中
糖类
糖类
是供给人体能量最主要的营养素．
蛋白质是构成细胞的基本物质，蛋白质又是由多种氨基酸构成的、复杂的、相对分子质量巨大的化合物．α一丙氨酸是组成人体蛋白质的氨基酸之一，下图是α一丙氨酸的分子结构模型图，下列对α一丙氨酸的叙述不正确的是（　　）

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