Question

（2007?丰台区一模）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
（1）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足或过多都会引起疾病．在Zn、N、Cu、Hg、Fe、I六种元素中不属于人体必需的微量元素是

N、Hg

；
（2）下表是某食品包装上的说明．从下表的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是

鲜鸡蛋

，富含糖类的是

精面粉

，富含油脂的是

精炼植物油

，富含维生素的是

柠檬汁

．

品名	X X X
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬汁
	生产日期：标于包装袋上

Answer 1

分析：根据已有的知识结合题干提供的信息进行分析，根据人体中为常量元素和微量元素进行解答；根据食物中营养成分进行解答．

解答：解：（1）氮元素是人体中的常量元素，不是微量元素，汞元素对人体健康有害，不是微量元素，故填：N、Hg；
（2）鲜鸡蛋富含蛋白质，精面粉和白砂糖富含糖类，精炼植物油和奶油富含油脂，柠檬汁富含维生素，故填：鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、柠檬汁．

点评：本题考查了化学元素与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．