题目内容
营养专家建议，成年人平均每天需摄入约
8400J的热量．饮食中应有50％～60％的热量来自糖类，12％的热量来自蛋白质，每天摄入的来自脂肪的热量尽量不要超过30％．如下显示了某盒谷类食品上的一张食品标签见表8-1-3，请仔细阅读标签上的一些关于营养的重要信息，并回答下列问题： 表8-1-3 营养成分表
(1)
该食品是否符合专家建议的“脂肪中所含的热量与食物总热量的比例不超过30％”？请说明原因．(2)
日均值表示其每份食物中的营养成分占一天所需总量的百分比．求一般成年人每天所需总脂、总糖、纤维素的质量．
答案：略
解析：
解析：
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(1) 符合； ，故该食品中所含脂肪处在专家建议的腊肪摄入限量范围内．
(2) 总脂： ，总糖： ，纤维素： ．
此题是有关食物中的有机物的信息题．信息中每天摄入的来自脂肪的热量尽量不要超过食物总热量的 30％，从营养表中分析，每份总热量462J，来自脂肪的热量为63J，可以求出每份食品中脂肪的热量．根据日均值表示的含义，每份食物中总脂2g，占一天所需总量的3％，故每天所需总脂的质量为 ．同理可计算总糖、纤维素的质量． |
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