Question

饮料中的果味大多来自酯类．丁酸乙酯是无色具有菠萝香味的液体，用作食品、饮料的调香剂，该物质的化学式为（C₆H₁₂O₂）．
（1）在该物质一个分子中含有的原子个数为______；
（2）该物质含有碳、氢、氧三种元素的质量比为______；
（3）在50g该物质中，含有氧元素的质量是多少？______．

Answer 1

由丁酸乙酯的化学式为（C₆H₁₂O₂）可知：
（1）在该物质一个分子中含有的原子个数为6+12+2=20；
（2）该物质含有碳、氢、氧三种元素的质量比为 C：H：O=（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8；
（3）在50g该物质中，含有氧元素的质量是多少？
50g×

16×2

12×6+1×12+16×2

×100%=13.8g
故答为：（1）20；（2）C：H：O=18：3：8；（3）13.8g