Question

18、饮料中的果味大多来自酯类．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂．下列叙述中正确的是（　　）

A、丁酸乙酯分子是由6个碳原子、12个氢原子、2个氧原子构成

B、丁酸乙酯是氧化物

C、丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为18：3：8

D、丁酸乙酯的相对分子质量是116g

Answer 1

分析：化学式宏观表示物质是由哪些元素组成的；
微观表示一个分子中有多少个原子；
由两种元素组成的化合物，其中有一种元素是氧，这样的化合物叫做氧化物；
化学式可以表示物质的相对分子质量，表示物质各个元素的质量比

解答：解：A、一个丁酸乙酯分子是由6个碳原子、12个氢原子、2个氧原子构成，故A错误；
B、氧化物是含有两种元素的化合物，而丁酸乙酯含有三种元素，不是氧化物，故B错误；
C、丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8，故C正确；
D、丁酸乙酯的相对分子质量是12×6+1×12+16×2=116，是相对分子质量，无单位，故D错误．
故选C．

点评：牢记氧化物只含有两种元素，且其中一种为氧元素；相对分子质量是一个比值，无单位．