Question

维生素是人体重要的营养素之一，可起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用．下列食物中富含维生素的是（　　）

• A、
  草莓
• B、
  鱼
• C、
  米饭和馒头
• D、
  大豆油

Answer 1

考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素

专题：化学与生活

分析：根据营养素的来源以及主要生理功能来分析解答．

解答：解：维生素主要存在于新鲜的蔬菜和水果中．
A．草莓中富含维生素；
B．鱼中富含蛋白质；
C．米饭和馒头中富含糖类；
D．大豆油中富含油脂．
故选A．

点评：随着人民生活水平的提高，食品安全与健康饮食成了现代入愈来愈重视的问题之一，这种社会热点也必是中考热点，特别是营养素或化学元素的生理功能、食物来源、缺乏症、存在形式、食品中毒原理等，在历年中考中都会有所涉及．