题目内容
食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等．根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义．
（1）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是 ．
（2）生石灰是常用的干燥剂．请你用化学方程式表示选用生石灰的原因 ．工业制备生石灰的原理是 ．
（1）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是
（2）生石灰是常用的干燥剂．请你用化学方程式表示选用生石灰的原因
考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,常见气体的用途,生石灰的性质与用途,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
专题：化学与生活
分析：（1）根据氮气的化学性质不活泼，进行分析解答．
（2）生石灰是氧化钙的俗称，能和水反应生成氢氧化钙，工业制备生石灰采用的煅烧石灰石的方法，据此写出反应的化学方程式即可．
（2）生石灰是氧化钙的俗称，能和水反应生成氢氧化钙，工业制备生石灰采用的煅烧石灰石的方法，据此写出反应的化学方程式即可．
解答：解：（1）氮气是常用的充填气体，是因为氮气的化学性质不活泼，常用作保护气．
（2）生石灰是氧化钙的俗称，能和水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2．
工业制备生石灰采用的煅烧石灰石的方法，俗称生石灰和二氧化碳，反应的化学方程式为：CaCO3
CaO+CO2↑．
故答案为：（1）氮气的化学性质不活泼；（2）CaO+H2O=Ca（OH）2；CaCO3
CaO+CO2↑．
（2）生石灰是氧化钙的俗称，能和水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2．
工业制备生石灰采用的煅烧石灰石的方法，俗称生石灰和二氧化碳，反应的化学方程式为：CaCO3
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故答案为：（1）氮气的化学性质不活泼；（2）CaO+H2O=Ca（OH）2；CaCO3
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点评：本题难度不大，掌握氮气的化学性质与用途、生石灰的化学性质、工业制备生石灰的原理、化学方程式的书写是正确解答本题的关键．
练习册系列答案
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