题目内容

厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是(  )

A. 加少量水 B. 倒掉油 C. 倒入大量菜 D. 撒上沙子

C 【解析】 试题根据燃烧的条件可知,燃烧必须同时满足三个条件:可燃物、氧气和达到着火点,所以灭火只要去除其中任一个条件即可达到灭火的目的。 A、由于油的密度比水小,故加少量水后,油都会漂浮于水面上,与氧气的接触面积更大,更容易燃烧,错误; B、倒掉的油会继续燃烧,达不到灭火的目的,错误; C、倒入大量的菜,既可以降低油的温度,使温度低于着火点,又能隔绝空气,所以可以...
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