题目内容
化学与生产生活紧密相关，请回答下列问题．
①面点师在焙制糕点时，通常加一些发酵粉使糕点变得松软可口，发酵粉的主要成分中除有机酸外，还有________．
②“庄稼一枝花，全靠肥当家”．硝酸铵是一种含氮量较高的化肥，硝酸铵中含氮的质量分数为________．
③大米的主要成分是淀粉，淀粉属于六大营养素中的________．
答案：
解析：
解析：
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①NaHCO3或碳酸氢钠 ②35％ ③糖类 |
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