Question

16．下列物质的用途只应用其物理性质的是（　　）

• A． 生石灰在某些食品袋内作干燥剂
• B． 小苏打在做馒头时作发酵剂
• C． 活性炭在净化水时作吸附剂
• D． 碳酸钙作补钙剂

Answer 1

分析 物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．包括颜色、状态、气味、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等；化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．包括可燃性、氧化性、还原性、毒性、稳定性、酸碱性等．

解答 解：A、生石灰在某些食品袋内作干燥剂，是利用生石灰与水反应生成氢氧化钙，利用了化学性质，故A错；
B、小苏打在做馒头时作发酵剂，是利用碳酸氢钠受热易分解成碳酸钠、水和二氧化碳，利用了化学性质，故B错；
C、活性炭在净化水时作吸附剂，只是将色素、异味吸附在表面，没有新物质生成，属于物理性质，故C正确；
D、碳酸钙作补钙剂是利用碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙，才能被人体吸收，利用了化学性质，故D错．
故选C．

点评 物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．