题目内容

央视频道《是真的吗?》栏目中有一段视频:将“锡纸”剪成一段两头宽中间窄的纸条,然后两头分别连接电池的正负极,观察到“锡纸”立即燃烧。据此,某同学取“锡纸”进行了以下探究:

探究一:“锡纸”燃烧的原因

“锡纸”两端接入电池两极后造成短路致使“锡纸”燃烧,从燃烧的条件开始“锡纸”不燃烧但短路后却能燃烧的原因是_______(填“与氧气接触”或“温度达到着火点”)。

探究二:“锡纸”中金属的成分

(提出问题)“锡纸”中的金属是锡吗?

(查阅资料)①“锡纸”是锡箔或铝箔

②锌粉是一种深灰色固体

③锡(Sn)与酸或金属化合物溶液反应生成+2价锡的化合物

(提出猜想)猜想Ⅰ:“锡纸”中的金属是锡 猜想Ⅱ:“锡纸”中的金属是铝

(进行实验)设计方案并进行实验

实验操作

实验现象

实验分析与结论

取打磨后的“锡纸”片放入试管中,滴加氯化锌溶液

“锡纸”表面有深灰色固体析出

根据实验现象,结合金属活动性顺序

可知猜想_____(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)成立;

(交流讨论)(1)实验中打磨“锡纸”的目的是_________。

(2)下列物质的溶液可以替代氯化锌溶液完成上述实验的是_______(填字母序号)。

A.氯化铜 B.硝酸银 C.硫酸钠 D.硫酸亚铁

(拓展应用)证明铁、铜、银三种金属活动性顺序的实验方案如下,请将内容补充完整。

实验操作

实验现象

实验结论

______

写出有关反应的化学方程式

__________

铁、铜、银三种金属的活动性顺序是:Fe>Cu>Ag

练习册系列答案
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阅读下面科普短文(原文作者:龙门、宋野等,原文有删改)

咸鸭蛋是人们常用的一种食品,咸鸭蛋黄还是制作粽子、点心等食品的材料。咸鸭蛋中富含锌、钙,对儿童身体及骨骼的生长有帮助,并能在一定程度上预防贫血。

资料1:腌制原理

咸鸭蛋在腌制过程中,食盐通过蛋壳及蛋壳膜不断向蛋内渗透,虽然没有改变蛋白质及脂肪的成分,但却改变了蛋白中蛋白质的特性及蛋黄中脂质含量。

资料2:腌制过程

腌制鸭蛋一般经过以下几个步骤:鲜蛋→检验(照蛋)→洗蛋→晾干→放入食盐水溶液中装罐→腌制。一般腌制30天,就能得到味美的咸鸭蛋。资料显示,将晾干后的鲜鸭蛋放入1%的盐酸溶液中浸泡10分钟,蛋壳(主要成分是CaCO3)与盐酸溶液发生反应,蛋壳表面的毛孔增大。放入饱和的食盐水中,溶液更易通过蛋膜进入蛋清,只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋(蛋内的食盐含量及蛋黄内的油脂含量均达到国家标准),且口感很好。

资料3:影响咸鸭蛋品质的因素

咸鸭蛋的蛋黄指数是鸭蛋品质的一个重要指标。一般情况下,蛋黄指数越高,品质越好。不同腌制条件对蛋黄指数的影响如下所示。

资料4:咸鸭蛋的食用

咸鸭蛋与鲜蛋的营养价值基本相同,但咸鸭蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量比鲜鸭蛋高。特别是含钠量高,折算成含盐量,每只咸蛋含盐在6g以上。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。

依据文章内容,回答下列问题。

(1)鲜鸭蛋及咸鸭蛋中均含锌、钙,“锌”“钙”指的是________(填“分子”、“原子”

或“元素”)。

(2)请写出蛋壳和盐酸反应的化学方程式__________。

(3)影响咸鸭蛋品质的因素有_____________。

(4)当腌制温度为25℃、腌制时间为30天时,用盐量为_____g/(100g),咸鸭蛋品质最高。

(5)请写出一条食用咸鸭蛋的建议_____________。

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