Question

下列食物中富含糖类的是

A．馒头

B．清蒸鱼

C．炖牛肉

D．清炒芹菜

Answer 1

A

解析试题分析：根据六大营养素的食物来源分析。
A、馒头中主要含有淀粉，属于糖类物质，正确；
B、清蒸鱼中含有丰富的蛋白质，错误；
C、炖牛肉中含有丰富的蛋白质，错误；
D、清炒芹菜中主要含有维生素，错误。故选A
考点：生命活动与六大营养素
点评：熟练掌握六大营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等，是解答本题的关键。