Question

为了延缓袋装食品变质，包装时不宜采用

[　　]

A．真空包装	B．充入氧气
C．放入一小包铁粉	D．放入一小包生石灰

Answer 1

答案：B
解析：

解析：氧气易与食品发生氧化反应而使食品氧化变质．真空包装可防止食品因与氧气反应而变质；铁粉生锈时消耗氧气和水分，可除去食品袋中的氧气和水分，防止食品因氧化变质或受潮霉变．

提示：

点拨：此题考查了铁生锈的应用．引起食品变质的原因有两种：一是食品与氧气发生氧化反应而变质，二是食品因吸收了空气中的水蒸气而霉变．防止食品变质应隔绝氧气或水分．通过此题，使同学们认识到任何事物都有两面性，既有利，也有弊．我们应辩证的认识事物．