题目内容
生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。
（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 。
（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是 (填“单质”“元素”或“原子”)。
（3）小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了。请你帮他分析菜刀生锈的原因： ；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施 、 （填两条）。
【解析】燃烧的条件是①温度达到可燃物的着火点；②可燃物与空气（或氧气）接触，二者缺一不可，破坏其中一个条件就可灭火。盖上锅盖灭火，隔绝了空气（或氧气）。铁生锈的条件是与氧气和水同时接触，防止菜刀生锈可保持菜刀表面干净干燥、涂上油等。
【答案】⑴隔绝空气或氧气 ⑵元素
⑶铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件 保持刀具干净干燥、涂油 （凡合理答案均可）
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