题目内容
15．青少年正处于生长发育时期，每天需要摄取足量的蛋白质，蛋白质的代谢产物主要是尿素[CO（NH2）2]．若从食物中摄取的蛋白质经体内新陈代谢后完全转化为尿素排出体外，每人每天相当于排出尿素30g．（1）尿素[CO（NH2）2]中碳、氢、氮、氧的元素质量比：3：1：7：4
（2）30g尿素中含氮元素多少克？
（3）多少克硫酸铵与60g尿素所含氮元素质量相当？
分析 （1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据混合物中某元素的质量=该混合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．
（3）根据化合物的质量=该化合物中某元素的质量÷该元素的质量分数，进行分析解答．
解答 解：（1）尿素中碳、氢、氮、氧元素的质量比为12：（1×2×2）：（14×2）：16=3：1：7：4．
（2）30g尿素中含氮元素的质量为30g×$\frac{14×2}{12+16+（14+1×2）×2}$×100%=14g．
（3）需要硫酸铵的质量为x，x×$\frac{14×2}{（14+1×4）×2+32+16×4}×$100%=60g×$\frac{14×2}{12+16+（14+1×2）×2}$×100% x=132g．
故答案为：（1）3：1：7：4；（2）30g尿素中含氮元素14g；（3）132g硫酸铵与60g尿素所含氮元素质量相当．
点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
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“水与我们的生活息息相关”．请回答下列与水有关的问题．
10．在自来水生产过程中，常需要在水中加入明矾，其作用是（ ）
| A． | 把带有杂质的水变成纯净物 | B． | 对水进行消毒 | ||
| C． | 使悬浮物沉淀 | D． | 增加对人体有益的微量元素 |
”和“
”分别代表两种不同的单质分子A2和B2，它们在一定条件下能发生化学反应，其反应的微观示意图如图：
4．
当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．如表为某校食堂某天午餐部分食谱．
（1）①食谱中富含蛋白质的是红烧牛肉，米饭中主要富含有人体必需的营养素是糖类．
②蔬菜可为人体提供多种维生素，食堂采购的蔬菜中有一部分是无土栽培的，无土栽培蔬菜的营养液配方主要成分有：Ca（NO）3、KNO3、KH2PO4、（NH4）2SO4，配方中属于复合肥料的是KNO3、KH2PO4（填化学式）．
③食堂中因保存不当而发生霉变的大米C．
A、用水洗净后蒸煮可以食用 B、高温蒸煮后可以食用 C、绝对不能食用
（2）食堂常用铁锅炒菜（图1）
①铁锅作炊具主要是利用铁的导热性．
②使用铁锅可以为人体补充铁元素，炒菜时加入少量的食醋效果更好．其原因2CH3COOH+Fe=（CH3COO）2Fe+H2↑（用方程式表示）．
③请你说出一个厨房中防止铁锅生锈的方法保持洁净与干燥（合理即可）．
（3）食堂使用的食盐常为加碘盐，食盐中加碘是为了预防甲状腺肿大．如图2是一包加碘食盐及其标签，请仔细阅读标签，回答下列问题：
①“每100g含碘2～6mg”的“碘”指的是碘C（填写编号）．
A．分子 B．单质 C．元素 D．原子
②这包实验中至少添加了3.4mg碘酸钾．（结果精确到0.1）
（4）食堂中用于调味的料酒有时候味道会变酸，查阅资料知，料酒变酸是因为料酒中的醋酸杆菌使乙醇和氧气发生反应生成了醋酸和水．
①该反应的化学反应方程式为C2H5OH+O2$\frac{\underline{\;醋酸杆菌\;}}{\;}$CH3COOH+H2O；该反应中发生有效作用的微粒是C2H5OH与O2（写出微粒的符号）．
②从物质组成的角度看，乙醇和醋酸均属于有机物（填“无机物”或“有机物”）．
③醋酸除用于做调味品外，在生活中有很多妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的是D．
A．除去菜刀上的铁锈 B．除去水壶壁上的水垢 C．清洗溅到皮肤上的石灰水 D．鉴别黄金饰品中是否含有铜
（5）为了保证同学们的饮食卫生，食堂每天都需用84消毒液进行消毒，84消毒液是一种有刺激性气味的高效液体消毒剂，主要成分为次氯酸钠（NaClO），次氯酸钠的制取原理是氯气与氢氧化钠反映生成氯化钠、次氯酸钠和水，该反应的方程式为：2NaOH+Cl2═NaCl+H2O+NaClO．
（6）同学们给学校食堂的下列建议不合理的是B
A．在主食中补充粗粮 B．多提供油炸食物 C．适当提供水果
（7）《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施．下列做法读人体健康无害的是B
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物
C．工业用盐亚硝酸钠代替食盐，当调味品用
D．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品．
当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．如表为某校食堂某天午餐部分食谱．| 主食 | 荤菜 | 素菜 |
| 米饭 | 红烧牛肉 | 炒胡萝卜、炒黄瓜 |
②蔬菜可为人体提供多种维生素，食堂采购的蔬菜中有一部分是无土栽培的，无土栽培蔬菜的营养液配方主要成分有：Ca（NO）3、KNO3、KH2PO4、（NH4）2SO4，配方中属于复合肥料的是KNO3、KH2PO4（填化学式）．
③食堂中因保存不当而发生霉变的大米C．
A、用水洗净后蒸煮可以食用 B、高温蒸煮后可以食用 C、绝对不能食用
（2）食堂常用铁锅炒菜（图1）
①铁锅作炊具主要是利用铁的导热性．
②使用铁锅可以为人体补充铁元素，炒菜时加入少量的食醋效果更好．其原因2CH3COOH+Fe=（CH3COO）2Fe+H2↑（用方程式表示）．
③请你说出一个厨房中防止铁锅生锈的方法保持洁净与干燥（合理即可）．
（3）食堂使用的食盐常为加碘盐，食盐中加碘是为了预防甲状腺肿大．如图2是一包加碘食盐及其标签，请仔细阅读标签，回答下列问题：
①“每100g含碘2～6mg”的“碘”指的是碘C（填写编号）．
A．分子 B．单质 C．元素 D．原子
②这包实验中至少添加了3.4mg碘酸钾．（结果精确到0.1）
（4）食堂中用于调味的料酒有时候味道会变酸，查阅资料知，料酒变酸是因为料酒中的醋酸杆菌使乙醇和氧气发生反应生成了醋酸和水．
①该反应的化学反应方程式为C2H5OH+O2$\frac{\underline{\;醋酸杆菌\;}}{\;}$CH3COOH+H2O；该反应中发生有效作用的微粒是C2H5OH与O2（写出微粒的符号）．
②从物质组成的角度看，乙醇和醋酸均属于有机物（填“无机物”或“有机物”）．
③醋酸除用于做调味品外，在生活中有很多妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的是D．
A．除去菜刀上的铁锈 B．除去水壶壁上的水垢 C．清洗溅到皮肤上的石灰水 D．鉴别黄金饰品中是否含有铜
（5）为了保证同学们的饮食卫生，食堂每天都需用84消毒液进行消毒，84消毒液是一种有刺激性气味的高效液体消毒剂，主要成分为次氯酸钠（NaClO），次氯酸钠的制取原理是氯气与氢氧化钠反映生成氯化钠、次氯酸钠和水，该反应的方程式为：2NaOH+Cl2═NaCl+H2O+NaClO．
（6）同学们给学校食堂的下列建议不合理的是B
A．在主食中补充粗粮 B．多提供油炸食物 C．适当提供水果
（7）《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施．下列做法读人体健康无害的是B
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物
C．工业用盐亚硝酸钠代替食盐，当调味品用
D．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品．