Question

2．某学习小组按如图1所示进行实验，烧杯内盛有水，底部放一枚新鲜的鸡蛋，向烧杯中加入不同的物质有不同效果或现象．可供选择的物质为：①生石灰、②较浓的稀盐酸、③熟石灰、④食盐，请根据问题填空：
（1）若要使鸡蛋上浮但不发生化学变化，加入④（填序号）较好．
（2）若要使鸡蛋上下浮沉，加入②较好．
（3）若要使鸡蛋保鲜，延长储存时间，加入③较好．
（4）从实验可知鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，为进一步探究鸡蛋壳中碳酸钙的含量，学习小组图象取了10g鸡蛋壳，用足量的盐酸与之充分反应后，所得气体的质量与时间的关系如图2所示，试计算鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数．

Answer 1

分析 （1）因为鸡蛋不会和饱和食盐水反应，所以鸡蛋的运动只是物理现象，可根据浮力知识解答；
（2）根据鸡蛋壳主要成份是碳酸钙，向烧杯中加盐酸，将发生反应生成二氧化碳气体，并附着在蛋壳表面，使鸡蛋所受浮力增大进行分析；
（3）根据碳酸钙不溶于水，可以把鸡蛋上的小孔堵住，使氧气和细菌无法进入蛋壳进行分析；
（4）根据碳酸钙会与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，然后依据化学方程式进行计算．

解答 解：（1）鸡蛋不会和饱和食盐水反应，而饱和食盐水密度大于鸡蛋，所以鸡蛋上浮，故选④；
（2）由于蛋壳主要成份是碳酸钙，向烧杯中加入盐酸，发生反应CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，生成的二氧化碳气体附着在鸡蛋表面使鸡蛋先上浮，到溶液上面后气泡减少，重力大于浮力，又下沉，这样不断上下浮动，最后上浮，故选：②；
（3）Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O，生成的碳酸钙堵塞了鸡蛋表面的小孔，隔绝了氧气和细菌，使鸡蛋保鲜，故选：③；
（4）设参加反应的碳酸钙质量为x
CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑
100                   44
 x                    2.2g
  $\frac{100}{x}$=$\frac{44}{2.2g}$
   x=5g
所以鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数为：$\frac{5g}{10g}$×100%=50%．
故答案为：（1）④；
（2）②；
（3）③；
（4）鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数为50%．

点评 本题考查了碳酸钙与盐酸的反应以及液体密度与物质所受浮力的关系，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们在平时饿学习中加强基础知识的储备，以便灵活应用，同时这也是一道物理和化学知识交叉的试题，考查学生灵活运用知识的能力．