Question

食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是

A. 用干冰冷藏的食品                                                  B. 用硫磺熏制的白木耳、粉丝等食品

C. 用甲醛浸泡的海鲜                                                  D. 用工业用盐腌制的肉类食品

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】A、干冰是二氧化碳的固体，干冰升华时能吸收热量，所以干冰经常被用作制冷剂；不会危及人体健康，所以A正确．

B、硫与氧气反应生成的二氧化硫是有毒气体，不能用来熏制的白木耳、粉丝等食品，会危及人体健康，所以B错误．

C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，会危及人体健康，所以C错误．

D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的，所以不能用来腌制的肉类食品，会危及人体健康，所以D错误．