Question

（2012?泰州三模）食用下列方法处理过的食品或药品，不会危及人体健康的是（　　）

A．用工业酒精配制的饮用酒

B．用工业明胶制作药品胶囊

C．用甲醛浸泡的海鲜

D．用干冰冷藏的食品

Answer 1

分析：A、工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，喝多了使人死亡，少量会使人双目失明．
B、工业明胶中的重金属会损害人体健康．
C、甲醛有毒，能够使蛋白质发生变性．
D、干冰是二氧化碳的固体，可以做制冷剂，还可以进行人工降雨，因此可以冷藏食品．

解答：解：A、工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，因此不能配制饮用酒．故选项错误；
B、工业明胶中的重金属进入人体，对人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，故选项错误；
C、甲醛有毒，会破坏蛋白质结构，不能浸泡水产品，故选项错误；
D、干冰是二氧化碳的固体，可以做制冷剂，是大气的组成成分，对人体无害，因此可以冷藏食品．故选项正确；
故选D

点评：本考点考查了物质与人体健康的关系，基础性比较强．食品与我们的生活息息相关，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．