Question

9．每年5、6月是蓝莓丰收的时节，蓝莓中含有丰富的花青素（化学式为C₁₅H₁₁O₆）．花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，细胞液酸性时呈红色，碱性时呈蓝色．
（1）在白醋中滴加花青素，溶液变红色．
（2）一个花青素分子中共有32个原子．
（3）28.7克花青素中含有多少克碳元素（请列式计算）

Answer 1

分析 （1）根据题意，花青素是一种水溶性色素，细胞液酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，进行分析解答．
（2）根据1个花青素分子的构成，进行分析解答．
（3）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）花青素是一种水溶性色素，细胞液酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，白醋显酸性，在白醋中滴加花青素，溶液变红色．
（2）1个花青素分子是由15个碳原子、11个氢原子和6个氧原子构成的，则一个花青素分子中共有32个原子．
（3）28.7克花青素中含有碳元素的质量为28.7g×$\frac{12×15}{12×15+1×11+16×6}$×100%=18g．
故答案为：（1）红；（2）32；（3）28.7克花青素中含有18g碳元素．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算等进行分析问题、解决问题的能力．