题目内容
【题目】食品营养与安全关系到每个人的身体健康。
（1）豆浆已成为众多家庭的早餐选择，下表是豆浆中部分成分的平均含量。
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素 |
平均含量（%） | 96.0 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | 0.01 | 0.03 | 0.0005 | 0.015 |
豆浆的成分中能作为机体生长、修补受损组织的原料的是________，人体缺少表中的________元素会引起贫血。
（2）霉变的花生中含有黄曲霉毒素（化学式
）食用后可导致癌症。黄曲霉毒素中碳、氢、氧元素的质量比是________。
【答案】蛋白质； 铁 17：1：8
【解析】
人体必需的六大营养元素是：蛋白质、水、无机盐、糖类、油脂、维生素，豆浆中含有蛋白质、水、糖类、油脂、维生素和微量元素等六种人体必须的营养素；豆浆的成分中能作为机体生长、修补受损组织的原料的是蛋白质，人体缺铁会引起贫血；
（2）由黄曲霉素Bl的化学式为
，则碳、氢、氧三种元素的质量比=（12×17）：（1×12）：（16×6）＝17：1：8。
亮点激活精编提优100分大试卷系列答案
【题目】善于用化学的眼光看世界。你认为下列变化事实和相应的解释不一致的是（ ）
事实 | 解释 | |
A |
| 分子之间有间隔 |
B | 敞口放置一段时间的浓氨水质量变小 | 分子是在不断地运动的 |
C | 金刚石坚硬而石墨质地很软 | 原子的排列方式不同 |
D | 温度计中的水银（汞）热胀冷缩 | 原子本身的大小发生了改变 |
A.AB.BC.CD.D
【题目】我国化学家侯德榜改革了国外的纯碱生产工艺，发明了联合制碱法，其生产流程可简要表示如下：
已知
受热易分解，请回答下列问题。
（1）上述流程中可循环利用的物质是________（写一种）
（2）反应②的化学方程式是____________。
（3）下表是几种物质在不同温度下的溶解度。
温度 | 0℃ | 10℃ | 20℃ | 30℃ | 40℃ | 50℃ | 60℃ | 100℃ | |
溶解度/g | NaCl | 35.7 | 35.8 | 36.0 | 36.3 | 36.6 | 37.0 | 37.3 | 39.8 |
| 11.9 | 15.8 | 21.0 | 27.0 | - | - | - | - | |
| 6.9 | 8.2 | 9.6 | 11.1 | 12.7 | 14.5 | 16.4 | - | |
| 29.4 | 33.3 | 37.2 | 41.4 | 45.8 | 50.4 | 55.2 | 77.3 | |
分析表中数据可知，反应①中
作为固体析出的原因是________。上述流程中得到的NH4Cl溶液中一定有_____杂质，经一系列操作后，从溶液中获得晶体的方法是________。
【题目】下表是硝酸钾和氯化铵在不同温度时的溶解度。分析表中数据，回答问题。
温度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | |
溶解度/g | KNO3 | 13.3 | 31.6 | 63.9 | 110 |
NH4Cl | 29.4 | 37.2 | 45.8 | 55.2 | |
（1）上述下图中，甲可表示________的溶解度曲线。
（2）60℃时，两种物质的饱和溶液中，溶质质量分数较小的是_____________。
（3）20℃时，按下图所示操作：B中的溶液是________（选填“饱和”或“不饱和”）溶液，C中溶液的溶质和溶剂质量比为_______。
