Question

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、锌、硒等．据紫薯的营养成分回答下列问题：
①紫薯中

 

可预防夜盲症．
②紫薯中还有一种能给人体供能的营养素是

 

．
③紫薯中硒元素被誉为“抗癌大王”．硒元素的部分信息如图，则下列说法正确的是

 

．
A．硒元素原子结构示意图中X=18
B．硒元素的相对原子质量为78.96g
C．硒元素的化学性质与硫元素相似
D．硒元素的元素符号是Se
E．一个硒原子有34个中子．

Answer 1

分析：①根据营养素、元素与人体健康之间的关系分析；
②根据营养素、元素与人体健康之间的关系分析；
③根据图中元素周期表可以获得的信息：原子序数、元素种类等，原子序数=质子数=核外电子数，在原子相对原子质量=质子数+中子数进行分析判断即可．

解答：解：①维生素A预防夜盲症，故答案：维生素A；
②为人体供能的营养素包括淀粉、蛋白质和脂肪，故答案：脂肪；
③A、当质子数=核外电子数，为原子，由硒的原子结构示意图，则34=2+8+x+6，解得x=18，故选项说法正确；
B、硒的相对原子质量为78.96，单位是1省略不写，相对原子质量是一个比值不是物质的实际质量，不能用质量的单位表示，故选项说法不正确；
C、硒原子的最外层和硫原子的最外层电子数都为6，最外层电子数相同的化学性质相似，故选项说法正确；
D、根据图中信息可知硒的元素符号为Se，故选项说法正确；
E、在原子相对原子质量=质子数+中子数，质子数是34，相对原子质量是79，所以中子数是79-34=45，故该说法不正确；
故答案选：ACD．

点评：本题难度不大，考查学生灵活运用元素周期表中元素的信息及辨别元素种类的方法、原子中核内质子数和核外电子数之间的关系等进行分析解题的能力．