Question

维生素C俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血．为了了解维生素C的化学性质，我们将一片维生素C压碎．溶于10mL．水中，然后过滤，取少量滤液，做了以下几个实验：

(1)将滤液滴到蓝色石蕊试纸上，试纸呈红色；再用pH试纸测得维生素C溶液的pH在1～2之间．说明维生素C的水溶液具有________性．

(2)把滤液加热煮沸5s～10s再重复做上述实验，发现维生素C性质与未加热时的性质一样，即在100℃以下不会发生分解．这说明维生素C的性质比较________．

Answer 1

答案：酸;稳定
解析：

使蓝色石蕊试纸变为红色，pH在1～2之间是酸性溶液所具备的性质；滤液加热煮沸后的性质与未加热时的性质一样，说明维生素C性质比较稳定． 考查同学们利用信息分析、解决问题的能力以及知识的迁移能力．