Question

“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法有利于身体健康的是

1. A.
   为避免受到黄曲霉毒素的伤害，霉变的花生米可以油炸后食用
2. B.
   常食新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素
3. C.
   海水也是未来人类生活用水的重要来源，添加活性炭之后，过滤得到的“水”可以饮用
4. D.
   使用聚氯乙烯薄膜包装食品

Answer 1

B
分析：A、霉变的花生米油炸后对人体仍然有害；
B、水果和蔬菜中含有丰富的维生素；
C、活性炭能够吸附水中的色素和异味；
D、聚氯乙烯对人体有害．
解答：A、黄曲霉毒素受热不易分解，霉变的花生米油炸后也不能食用．错误；
B、常食新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素．正确；
C、海水添加活性炭之后，过滤得到的“水”不可以饮用，因为这样得到的水中含有大量的无机盐．错误；
D、使用聚氯乙烯薄膜包装的食品对人体有害．错误．
故选B．
点评：本题主要考查食品与人体健康等方面的知识，解答时要理解变质的食品对人体有害，不能食用．