题目内容

某初三学生小张周末回家后，帮父亲买了一瓶酒，酒瓶上的商标如图所示．小张很好奇，于是就对这瓶北京二锅头酒进行了探究：
[搜索资料]酒精度指气温在20摄氏度时100mL酒中所含酒精的毫升数
[思考]白酒属于
混合物
混合物
（填“纯净物”或“混合物”），此瓶白酒中所含酒精的体积为
234
234
mL．
[实验一]小张拿来了一面小手帕，把白酒倒在小手帕上，用一根干燥的小木条挑起后点燃．
[观察实验]小手帕迅速燃烧，过一会儿，火焰熄灭，小手帕完好无损．但发现靠近小手帕处的树枝表皮反而燃烧了．
[实验分析]用化学方程式表示白酒能燃烧的原因：
C2H5OH+3O2
 点燃 
.
 
2CO2+3H2O
C2H5OH+3O2
 点燃 
.
 
2CO2+3H2O
．小手帕完好无损的原因是：
酒精燃烧释热，使部分酒精挥发（减少了燃烧释放的热量）；使水蒸发消耗并带走热量；使手帕达不到着火点
酒精燃烧释热，使部分酒精挥发（减少了燃烧释放的热量）；使水蒸发消耗并带走热量；使手帕达不到着火点
．小木条能燃烧的原理是：
小木条具备了燃烧条件而燃烧
小木条具备了燃烧条件而燃烧
．
[实验二]小张在自家的院子里摘下了一些紫罗兰的花瓣，放在一个瓷碟中捣烂，加入少量的白酒浸泡后，用纱布挤出浸泡液．取少量浸泡液，滴入少量的食醋，后发现浸泡液变红了．接着他又设计了如下的实验：
实验设计 实验现象 实验结论
取少量浸泡液分别倒入小玻璃杯中，再分别滴入少量的肥皂水（pH=10）、草木灰水（pH=11）、酱油（pH=4）、苹果汁（pH=3） 酱油、苹果汁能使浸泡液变红；肥皂水、草木灰水能使浸泡液变蓝．
酸性溶液
酸性溶液
能使浸泡液变红；

碱性溶液
碱性溶液
能使浸泡液变蓝．
[反思]很多有关化学的实验也可以在家中进行．
分析：[思考]白酒为乙醇与水的 混合物，根据“酒精度指气温在20摄氏度时100mL酒中所含酒精的毫升数”，计算此瓶白酒中所含酒精的体积．
[实验分析]燃烧需要同时满足三个条件：①可燃物②氧气或空气③达到燃烧所需的最低温度即着火点解答本题；
运用类比法“取少量浸泡液，滴入少量的食醋，后发现浸泡液变红了”，结合“（pH=10）、草木灰水（pH=11）、酱油（pH=4）、苹果汁（pH=3）”推测实验结论．
解答：解：[思考]白酒属于 混合物，根据“酒精度指气温在20摄氏度时100mL酒中所含酒精的毫升数”，则此瓶白酒中所含酒精的体积为234mL；
[实验分析]根据燃烧的条件，点燃手帕上的酒精，酒精燃烧释热，使部分酒精挥发（减少了燃烧释放的热量）；使水蒸发消耗并带走热量；使手帕达不到着火点；使手帕完好无损；
运用类比法“取少量浸泡液，滴入少量的食醋，后发现浸泡液变红了”，结合“（pH=10）、草木灰水（pH=11）、酱油（pH=4）、苹果汁（pH=3）”，因为“酱油、苹果汁能使浸泡液变红；肥皂水、草木灰水能使浸泡液变蓝”，则推测“酸性溶液能使浸泡液变红；碱性溶液能使浸泡液变蓝”．
故答案为：[思考]混合物，234．
[实验分析]C2H5OH+3O2
 点燃 
.
 
2CO2+3H2O； 酒精燃烧释热，使部分酒精挥发（减少了燃烧释放的热量）；使水蒸发消耗并带走热量；使手帕达不到着火点．小木条具备了燃烧条件而燃烧．
[实验二]
实验设计 实验现象 实验结论

酸性溶液能使浸泡液变红；

碱性溶液能使浸泡液变蓝
点评：此题是有关指示剂知识的考查，结合课本中有关指示剂的知识对设计的问题进行探讨是解题的关键，属基础性考查题．
练习册系列答案
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（2008?怀化）2008年5月8日，是某校初三学生小明十五岁生日，外婆说要为他好好庆祝一下．下午放学后，小明来到了外婆家．
（1）小明帮外婆从冰箱中取菜时，闻到冰箱内有异味，于是小明用所学化学知识，将
活性炭
活性炭
放入冰箱内，即可除去异味．
（2）小明走进厨房，发现外婆正用清洁球擦洗生锈的铁锅，小明建议外婆用其
食醋
食醋
（填一厨房中常用物品）浸泡一下，就能很快将铁锈除去．
（3）炒鸭子时，油锅突然着火，小明立即帮外婆盖上锅盖，很快将火熄灭．他采取这一措施的原理是：
隔绝氧气
隔绝氧气
．
（4）饭后，小明用洗洁精将油腻的碗筷洗得干净．这是利用了洗洁精的
乳化
乳化
作用，使油脂以细小液滴悬浮于水中而洗净餐具．
（5）祥云火炬是高科技产品，其内装燃料是固体碳柱（主要成分是碳），请写出碳柱燃烧的化学方程式
C+O2
 点燃 
.
 
CO2
C+O2
 点燃 
.
 
CO2
．

2008年5月8日，是某校初三学生小明十五岁生日，外婆说要为他好好庆祝一下．下午放学后，小明来到了外婆家．
（1）小明帮外婆从冰箱中取菜时，闻到冰箱内有异味，于是小明用所学化学知识，将______放入冰箱内，即可除去异味．
（2）小明走进厨房，发现外婆正用清洁球擦洗生锈的铁锅，小明建议外婆用其______（填一厨房中常用物品）浸泡一下，就能很快将铁锈除去．
（3）炒鸭子时，油锅突然着火，小明立即帮外婆盖上锅盖，很快将火熄灭．他采取这一措施的原理是：______．
（4）饭后，小明用洗洁精将油腻的碗筷洗得干净．这是利用了洗洁精的______作用，使油脂以细小液滴悬浮于水中而洗净餐具．
（5）祥云火炬是高科技产品，其内装燃料是固体碳柱（主要成分是碳），请写出碳柱燃烧的化学方程式______．
2008年5月8日，是某校初三学生小明十五岁生日，外婆说要为他好好庆祝一下．下午放学后，小明来到了外婆家．
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2008年5月8日，是某校初三学生小明十五岁生日，外婆说要为他好好庆祝一下．下午放学后，小明来到了外婆家．
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