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饺子是中国传统食品，小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程，发现许多与化学知识有关的问题。

（1）包饺子所用的原料：面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是__；牛肉富含的营养素是__；

（2）煮饺子的水是硬水还是软水，可用__进行检验。日常生活中常用__的方法，降低水的硬度。

（3）煮饺子用的不锈钢锅是一种__制品，它具有良好的抗腐蚀性。

（4）饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的__作用。

维生素 蛋白质； 肥皂水 煮沸； 合金； 乳化 【解析】 （1）面粉富含糖类，植物油富含油脂，食盐富含无机盐，芹菜、大葱富合的营养素是维生素，牛肉富含的营养素是蛋白质； （2）硬水含有较多的钙镁离子，而软水含有较少的或不含钙镁离子，所以当加入肥皂水并搅拌后，硬水不会产生或产生较少的泡沫，而软水能够产生大量的泡沫，可以据此来选择肥皂水来区分硬水和软水；硬水中的钙镁离子在加热时会转化...
练习册系列答案
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下图中A~D为四种不同类别的物质,D可用作某些气体的干燥剂,广泛用于制取肥皂,以及石油、造纸等工业.“—”表示相连的物质能发生反应,“→”表示一种物质能生成另一种物质(部分反应物、生成物和反应条件已略去)。

通过推理和判断回答下列问题：

(1)写出A的化学式_______;A与B能发生反应的原因是_____。

(2)B与D反应的实质是______。

(3)写出D→C的化学反应方程式_______。

Fe（合理即可） 在金属活动性顺序中，铁排在氢之前 氢离子与氢氧根离子反应生成水分子 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O 【解析】 本题是推断题。在解此类题时，首先将题中有特征的物质推出，然后结合推出的物质和题中的转化关系推导剩余的物质，最后将推出的各种物质代入转化关系中进行验证即可。 D可用作某些气体的干燥剂，广泛用于制取肥皂，以及石油、造纸等工业，D是氢氧化钠，氢氧化钠...

已知A一G均为初中化学常见的物质。I能用于改良酸性土壤，F是白色沉淀；A和G，D和E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)及它们的相互转化关系如下图(图中反应条件均已略去)。请回答下列问题：

(1)写出物质E的化学式___________， F的化学式__________ 。

(2)写出反应①的化学方程式_______________________________________，在该化学反应中，A发生的是_____________反应。

O2 CaCO3 3CO +Fe2O3 2 Fe +3CO2 还原 【解析】 I能用于改良酸性土壤，所以I是氢氧化钙，C能和I的溶液反应生成白色沉淀，所以C是二氧化碳，F是碳酸钙；A是红色物质，G是黑色物质，并且A和G含有相同的元素，所以A是氧化铁，G是四氧化三铁，所以A和B反应生成C和D是氧化铁和一氧化碳在高温的条件下反应生成二氧化碳和铁，所以B是一氧化碳，D是铁；D和E都是单质，且...

实验室用氯酸钾制氧气的化学方程式为2KClO32KCl+3O2↑，该反应属于( )

A. 化合反应 B. 分解反应 C. 置换反应 D. 复分解反应

B 【解析】 化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应属于基本的反应类型。 氯酸钾制取氧气的反应是由一种物质反应生成多种物质，属于分解反应。故选B。

小刚同学在学习化学知识后，知道进入久未开启的菜窖可能造成死亡。于是他和小强一起对自家久未开启的菜窖内的气体成分进行了探究。

（提出问题）菜窖内气体的成分是什么？

（查阅资料）蔬菜在一定条件下发酵生成气体，其成分可能含有CO2、CH4等。

（猜想与假设）小刚认为菜窖内的气体含有CO2和CH4。

（实验探究）他们对菜窖内的气体进行取样按图所示装置进行实验

（1）若装量A中澄清石灰水变浑浊，证明气体样品中含有__；

（2）装置B内发生反应的化学方程式为__；

（3）装置D内浓硫酸的作用是__；

（4）E处观察到干燥冷烧杯内壁有__出现，待火焰熄灭后，把烧杯迅速倒转过来，立刻向烧杯内倒入少量澄清石灰水并振荡，石灰水变浑浊，证明气体样品中含有__。E处气体燃烧的化学方程式为__。

（实验结论）气体样品中含有CO2和CH4，小刚的猜想正确。

（反思与评价）

（5）小强观察上述实验装置发现：装置A和装置C完全相同，他认为可以取消装置C．你是否认同__（填“认同”或“不认同”）理由是__。

（6）根据上述实验探究结果，气体样品中含有CO2，由于二氧化碳__，所以进入久未开启的菜窖前，应向菜窖内通入大量的空气。

二氧化碳； 2NaOH＋CO2===Na2CO3＋H2O； 干燥气体； 水珠 甲烷 CH4＋2O2CO2＋2H2O； 不认同 装置A和装置C虽然相同，但作用不同，A装置的作用是检验气体样品中是否含有二氧化碳，C装置的作用是检验气体样品的二氧化碳是否除尽，若取消装置C，有可能造成气体样品中的二氧化碳对后面的检验结果造成干扰； 不能供给呼吸 【解析】 （1）二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙...

甲、乙两种固体物质（不含结晶水）的溶解度曲线如图所示，下列说法正确的是（ ）

A. 甲物质的溶解度大于乙物质的溶解度

B. t1℃时，将甲、乙两种物质各35g，分别加入到100g水中充分溶解，得到的溶液质量都是130g

C. 将t1℃时，甲的饱和溶液升温到t2℃，溶质质量分数增大

D. t2℃时，甲溶液的质量分数一定大于乙溶液的质量分数

B 【解析】 A、甲乙两种物质的溶解度在不同的温度下溶解度不同，在没有指明温度的情况下，没法比较溶解度的大小，错误；B、t1℃时，甲乙两种物质的溶解度是30g，表示在t1℃时，在100g水中溶解30g即可达到饱和，所以甲、乙各加入35g，都溶解了30g，得到的溶液质量都是130g，正确；C、甲的溶解度随着温度的升高而逐渐增大，将t1℃时，甲的饱和溶液升温到t2℃，没有溶质析出，溶质质量...

以下不列入空气质量监测标准的项目是（ ）

A. 氮气 B. 一氧化碳 C. 二氧化硫 D. PM2.5

A 【解析】 目前计入空气污染指数的有害气体和烟尘主要包括：二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、臭氧、可吸入颗粒物、总悬浮颗粒物等，氮气不属于有害气体。故选A。

如图是实验室制取气体的装置示意图，请根据图示回答。

(1)仪器①的名称______。

(2)实验室选用B、C装置制取氧气，其反应的化学方程式是______。检验氧气已收集满的方法是_____。

(3)已知氨气的密度比空气小，极易溶于水。可用加热氢氧化钙和氯化铵固体混合物的方法制得。制取氨气的发生装置应选择______(填字母序号，下同)，收集该气体可选用的装置是______。

长颈漏斗 2H2O22H2O＋O2↑ 将带火星的木条平放在集气瓶口，木条复燃，证明氧气满了 A D 【解析】 （1）仪器①的名称是长颈漏斗；（2）B是反应的发生装置，属于固液常温型的发生装置，所以选择的实验药品是过氧化氢溶液和二氧化锰，反应的化学方程式是2H2O22H2O＋O2↑ ；检验氧气已收集满的方法是将带火星的木条平放在集气瓶口，木条复燃，证明氧气满了；（3）实验室制取氨气选择的...

下列物质中含有氧气分子的是

A. 过氧化氢(H2O2) B. 二氧化锰(MnO2)

C. 二氧化碳(CO2) D. 空气

D 【解析】 A、过氧化氢由过氧化氢分子构成，不含氧分子；B、二氧化锰由二氧化锰分子构成，不含氧分子；C、二氧化碳由二氧化碳分子构成，不含氧分子；D、液态空气含有氧气，氧气由氧分子构成，含氧分子。综上，选D。

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