Question

我们常见的一些食物的近似pH范围如下：

食物	橘子汁	四川泡菜	牛奶	鸡蛋清
近似pH范围	3.0～4.0	3.2～3.6	6.3～6.6	7.6～8.0

则下列说法中，不正确的是（   ）

A.鸡蛋清显碱性                     B.胃酸过多的人应多吃四川泡菜

C.橘子汁能使石蕊试液变红           D.鸡蛋清的碱性比牛奶强

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】A、鸡蛋清的pH大于7，显碱性．

B、泡菜的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人应少吃泡菜．

C、橘子汁的pH小于7，显酸性，能使石蕊溶液变红．

D、牛奶的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，显碱性，故鸡蛋清的碱性比牛奶强