Question

20．一些食物的近似pH如下：四川泡菜3.2～3.6、葡萄汁3.5～4.5、牛奶6.3～6.6、鸡蛋清7.6～8.0，则下列说法中，错误的是（　　）

• A． 胃酸过多的人应少吃四川泡菜
• B． 葡萄汁能使紫色的石蕊试液变红色
• C． 鸡蛋清为碱性食品
• D． 牛奶比葡萄汁的酸性强

Answer 1

分析 根据已有的知识进行分析，酸性溶液的pH小于7，碱性溶液的pH大于7，中性溶液的pH等于7，据此解答．

解答 解：A、四川泡菜呈酸性，胃酸过多的人应少吃四川泡菜，正确；
B、葡萄汁呈酸性，能使石蕊试液变红，正确；
C、鸡蛋清的pH大于7，呈碱性，为碱性食品，正确；
D、牛奶的pH大于葡萄汁的pH，其酸性比苹果汁弱，错误；
故选D．

点评 本题考查了溶液的酸碱性于pH的关系，完成此题，可以依据已有的知识进行．