Question

科学家经过多年研究证明，某些零食中含一定量对人体健康有害的物质，如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅NO）．
（1）丙烯酰胺的一个分子是由

 

 个原子构成；
（2）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比

 

（3）丙烯酰胺的相对分子质量是

 

（4）卫生部建议，每天丙烯酰胺的摄入量不多于1μg/kg×体重（kg）．50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg．若你的体重为50kg，你每天最多吃这种薯片

 

g．
（5）丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少？

Answer 1

考点：元素质量比的计算,相对原子质量的概念及其计算方法,元素的质量分数计算

专题：化学式的计算

分析：（1）根据丙烯酰胺的一个分子的构成进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（4）每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重（kg），若你的体重为50kg，可计算出每天丙烯酰胺的摄入量；进而由50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg，进行分析解答．
（5）根据化合物中元素的质量分数的计算方法来分析．

解答：解：（1）一个丙烯酰胺分子是由3个碳原子、5个氢原子、1个氧原子和1个氮原子构成的，则一个丙烯酰胺分子中共有10个原子．故填：10；
（2）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比为（12×3）：16=9：4．故填：9：4；
（3）丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71．故填：71；
（4）每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重（kg），若你的体重为50kg，则每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×50kg=50μg；50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg，则每天最多吃这种薯片

50μg

150μg

×50g≈16.7g．故填：16.7；
（5）丙烯酰胺中碳元素的质量分数是

12×3

71

×100%≈50.7%．故填：50.7%．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．