题目内容
【题目】下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是（ ）
A. “槐祥”牌粳米
B. “皖江”牌蔬菜
C. 无为板鸭
D. 巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼
【答案】B
【解析】
A、粳米中所含的主要营养素是糖类，所以错误．
B、蔬菜中所含的主要营养素是维生素，所以正确．
C、板鸭中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
D、白虾、螃蟹、银鱼中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
故选B．
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