题目内容
下列做法正确的是（ ）
| A．在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔 |
| B．用工业酒精配白酒饮用 |
| C．用工业亚硝酸钠烹调食物 |
| D．用胆矾兑饮水杀菌 |
A、纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳，所以在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔，故A正确；
B、工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，故B错误；
C、亚硝酸钠有毒，所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物，故C错误；
D、胆矾属于重金属盐，有毒，不能用胆矾兑饮水杀菌，故D错误．
故选：A．
B、工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，故B错误；
C、亚硝酸钠有毒，所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物，故C错误；
D、胆矾属于重金属盐，有毒，不能用胆矾兑饮水杀菌，故D错误．
故选：A．
练习册系列答案
相关题目