题目内容
下表为某品牌燕麦片标签中的一部分：
（1）上表中出现了六大类营养素之中的 类．上表中出现了 种人体需要的微量元素．
（2）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不对的是 （填序号）．
①人体中的钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病或发育不良
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易导致骨折
④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
（3）假设每克蛋白质完全氧化放出的热量约为18kJ，则每100g燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约为 kJ．
| 营养 成分 | 每100克含蛋白质（g） | 糖类 （g） | 脂肪 （g） | 钙 （mg） | 铁 （mg） | 钠 （mg） | 锌 （mg） | 维生素（mg） |
| 每100克含 | 7.4 | 7.8 | 7.9 | 206 | 19.2 | 37.8 | 101.1 | 18 |
（2）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不对的是
①人体中的钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病或发育不良
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易导致骨折
④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
（3）假设每克蛋白质完全氧化放出的热量约为18kJ，则每100g燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约为
考点：生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
专题：化学与生活
分析：食物中的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．铁、锌属于人体所需的微量元素．
解答：解：（1）上表中出现了六大类营养素之中的糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐等5类．上表中出现了铁、锌2种人体需要的微量元素；
（2）①人体中骨骼和牙齿比较坚硬含钙元素较多．故说法正确
②幼儿和青少年正在长身体的时候，缺钙会得佝偻病和发育不良．故说法正确；
③老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折．故说法正确；
④幼儿和青少年正在长身体的时候，幼儿和青少年比成年人需要摄入更多的钙，故说法错误；
（3）7.4g×18KJ=133.2KJ，
故答案为：（1）5 2 （2）④（3）133.2
（2）①人体中骨骼和牙齿比较坚硬含钙元素较多．故说法正确
②幼儿和青少年正在长身体的时候，缺钙会得佝偻病和发育不良．故说法正确；
③老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折．故说法正确；
④幼儿和青少年正在长身体的时候，幼儿和青少年比成年人需要摄入更多的钙，故说法错误；
（3）7.4g×18KJ=133.2KJ，
故答案为：（1）5 2 （2）④（3）133.2
点评：解答本题的关键是要掌握人体需要的营养物质和元素的种类等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．
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