题目内容
化学就在我们身边，人类离不开化学。
(1)厨房化学知识
①下列食物中，能提供大量蛋白质的是________(填字母)。
②氯化钠在生活中最常用作防腐剂、调味品，国家强制在其中加入碘酸钾(KIO3)，请标出碘酸钾中碘元素的化合价______，成年人缺乏碘元素会患有______。
③厨房中能用来除水垢的物质是______。
(2)生活原理知识
2017年《科学报告》一篇文章称，只需在普通口罩上添加氯化钠涂层，就能将其转化为“特效口罩”。口罩使用过程中，涂层中的氯化钠会溶解于病毒自身携带的水中，形成溶液，杀死病毒；杀死病毒后，水分蒸发，一段时间后，氯化钠再次析出。
④钠原子转化为钠离子，其核外电子数______(填“变大”或“变小”)，常温下，氯化钠的饱和溶液中，氯化钠与水的质量比为______(已知：常温下，氯化钠的溶解度为36g)。
⑤构成氯化钠的阳离子符号为______，口罩使用过程中，氯化钠溶液中溶质质量分数一直保持不变，此判断_____ 。(填“正确”或“错误”)。
A 甲状腺肿大(大脖子病) 食醋 变小 9︰25 Na+ 错误 【解析】（1）①A、牛奶中含有大量 蛋白质，正确；B、大米中富含有糖类，错误；C、蔬菜中富含有维生素，错误。故选A。 ②KIO3中钾元素显+1价，氧元素显-2价，根据质量守恒定律，求得碘元素的化合价为+5价，表示为；成年人缺乏碘元素会患有甲状腺肿大(大脖子病) ③水垢的主要成分是碳酸钙，可以与酸反应，故可以用食醋除去水垢；...
练习册系列答案
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下列有关物质的鉴别所用试剂及方法中，不正确的是( )
选项 | 实验目的 | 所用试剂或方法 |
A | 鉴别CO与CO2气体 | 用手扇少量气体进入鼻腔，闻气味 |
B | 鉴别水和过氧化氢溶液 | 取两只装有二氧化锰的试管，分别加入液体，观察 |
C | 鉴别硝酸铵晶体和氯化钠晶体 | 分别将两种晶体加入试管，加入少量水，触摸试管壁 |
D | 鉴别CO2和空气 | 将水分别倒入充满两种气体的塑料瓶中振荡，观察 |
A. A B. B C. C D. D
A 【解析】A、二氧化碳和一氧化碳都是无色无味的气体，一氧化碳有毒性，闻气味的方法不能鉴别，错误；B、取样品，加入二氧化锰，有气泡产生的是过氧化氢溶液，没有明显现象的是水，现象不同，可以鉴别，正确；C、取样品，加入水溶解，溶液温度降低的是硝酸铵，溶液温度基本不变的是氯化钠，现象不同，可以鉴别，正确；D、取样品，将水分别倒入充满两种气体的塑料瓶中振荡，二氧化碳能溶于水且与水反应，瓶子变瘪的是二...